奧菲達·帕塞里納(Offida Passerina) DOCG

樸實穩健 令人難以置信的優雅芳香

特雷比奧羅(Trebbiano)家族的後裔,原產於義大利中部和東部,在皮切諾地區有著悠久的歷史,一直以來廣為人知。在60年代時期,此品種曾一度被放棄種植,但如今帕斯琳娜已成了生產者和鑑賞家的關注焦點。

它樸實而穩健,但同時又能表現出令人難以置信的優雅芳香,帕斯琳娜(Passerina)  已是馬爾凱省和皮切諾地區最典型的代表品種。

亮黃色。嗅覺上表現出細膩的花香以及明顯的葡萄柚和檸檬的柑橘味,同時充滿果香,尤其是梨的味道最為突出。 

口感清新、味道宜人、愉悅又耐人尋味。

推薦搭配:開胃酒、開胃菜、貝類和海鮮沙拉、豆類和穀物湯。

白葡萄酒

奧菲達·帕塞里納(Offida Passerina) DOCG

  • 帕斯琳娜 (Passerina) 100%
產區:  夢塔托馬爾凱
海拔高度 平均海拔 349 公尺
土壤類型 黏土
種植體系:  居由式
植株密度: 每公頃 3,500
葡萄採摘: 10 月的前十天使用乾冰箱手工採摘 
釀造: 軟壓、靜態傾倒、使用當地酵母
陳釀:
在鋼罐中透過攪桶陳釀精細酒糟 3 個月
酒精含量:  12.5%
最佳飲用溫度 8° – 10° C